Domaine des deux Roches- Pouilly Fuissé 1er Cru « Les Crays » 75cl

Le domaine des deux roches

Le domaine des Deux Roches est situé à Davayé, au cœur de la roche de Solutré et de la roche de Vergisson. Il puise ses ressources dans des sols argilocalcaires millénaires, terroirs de prédilection pour le Chardonnay. Christian Collovray et Jean-Luc Terrier, mettent aujourd’hui en avant les caractéristiques des climats les plus intéressants en les isolant en cuvées spéciales.

Description

Domaine des deux Roches- Pouilly Fuissé 1er cru "Les Crays" 75cl

Cépage : Chardonnay- À boire de suite et jusqu'à 8 ans

Notre avis : On aime Sa robe dorée scintille de reflets gris argentés. La palette aromatique est très large et mise en valeur par une structure très ciselée. La finale est empreinte de minéralité sur une finale croquante et salivante addictive.

On aime : On l'appréciera avec une salade de queues d'écrevisses, une poularde de Bresse à la crème, un pot au feu d'oie au foie gras..

Température de service : 10 à 12°C

On écoute : John Coltrane - So What ?