Domaine des deux Roches- Saint Véran « Rives de Longsault » – 75cl

Le domaine des deux roches

Le domaine des Deux Roches est situé à Davayé, au cœur de la roche de Solutré et de la roche de Vergisson. Il puise ses ressources dans des sols argilocalcaires millénaires, terroirs de prédilection pour le Chardonnay. Christian Collovray et Jean-Luc Terrier, mettent aujourd’hui en avant les caractéristiques des climats les plus intéressants en les isolant en cuvées spéciales.

Description

Domaine des deux Roches- Saint Véran "Rives de Longsault" - 75cl

Cépage : Chardonnay- À boire de suite et jusqu'à 8 ans

Notre avis : On aime son jus lumineux, ses senteurs de confiture de fruits (abricot, pêche, nectarine, prune). Son fruit généreux et charnu avant de s'étirer vers une finale longue, fine, vive et rafraîchissante.

On aime : Avec des escargots de Bourgogne, du jambon persillé, des fromages de chèvre du Mâconnais, de la truite du Jura, des ris de veau, un tajine de poulet aux citrons

Température de service : 10 à 12°C

On écoute : Bruce Springsteen, Born to Run.