Domaine Mathieu Gandon – Champagne Rosé Brut 75cl

Maison Mathieu Gandon

Vignoble indépendant situé à Baslieux-sous-Châtillon, entre la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims. Séverine & Fabien produisent leurs champagnes, mixant qualité et amour de la vigne. Le Champagne Mathieu Gandon est le fruit d’un travail consciencieux apporté à chaque parcelle de vigne incarnant la diversité du terroir champenois.

Description

Champagne Rosé Brut

Cépage : Vin d’assemblage avec 90% de blanc et 10% de rouge. À boire de suite et jusqu'à 4 ans

Dosage : Brut (7 g/l).

Notre avis : "On perçoit de jolis arômes de fraises et de cerise sur un fond de crème fouettée. L’effervescence est fondue et crémeuse. La fraîcheur du vin est très bien équilibrée par le corps du vin. La vinosité apporte de la rondeur et produit une sensation de texture très tendre.

On aime : A l’apéritif, avec des mets tendres salées – sucrées, un saumon « Gravelax » par exemple.

Température de service : 8°C

On écoute : Why Mona Rabbit Hole