Domaine Mathieu Gandon – Champagne Verzy Grand cru 75cl

Maison Mathieu Gandon

Vignoble indépendant situé à Baslieux-sous-Châtillon, entre la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims. Séverine & Fabien produisent leurs champagnes, mixant qualité et amour de la vigne. Le Champagne Mathieu Gandon est le fruit d’un travail consciencieux apporté à chaque parcelle de vigne incarnant la diversité du terroir champenois.

Description

Champagne Millésimé 2017 - Verzy Grand cru Blanc de Blanc - Domaine Mathieu Gandon

Cépage : 100% Chardonnay. Blanc de Blancs

Dosage : Extra brut 3g/l

A boire : de suite et jusqu'en 2030

Dosage : Brut (5 g/l).

Notre avis : "Attention Pépite” "Très belle expression du chardonnay dans la Montagne de Reims. Elégance et sapidité du cépage, expression sans excès des nuances de son terroir. Une finesse et une harmonie à faire pâlir les très grandes maison de champagne. Elégance et sapidité du cépage, expression sans excès des nuances de son terroir. Une finesse et une harmonie à faire pâlir les très très grandes maison de champagne.

A table ! : Avec un apéritif entre esthète, un carpaccio de saint jacques, un ceviche, la fraicheur du blanc de blanc apportera une dimension supplémentaire à l’expérience gustative.

Température de service : 8°

On écoute : Jacques Higelin - Champagne